При покупке кухонной плиты, как, впрочем, и любого серьезного бытового оборудования, хотелось бы учесть все нюансы и факторы. А для этого – обладать информацией. И хотя в границах одной статьи невозможно осветить проблему полностью и со всех сторон, автор попытается подобрать наиболее важные сведения о современных варочных поверхностях (панелях).

Итак, на что следует обратить внимание?

Источник питания. Как и прочая кухонная техника, и газовые, и электрические плиты востребованы, поскольку и те, и другие обладают как положительными свойствами, так и отрицательными моментами. Из главных плюсов отметим мгновенный остывание и нагрев газовых конфорок и возможность подключения большого набора опций у электрических панелей. Принято считать, что электроплиты безопаснее газовых, но они, в свою очередь, требуют немалой мощности электросети. Существуют варианты сочетания преимуществ электрических и газовых плит в комбинированных газоэлектрических поверхностях. У такой поверхности часть конфорок – электрические, остальные - газовые, что позволяет варьировать между быстрым нагревом и большой мощностью.

Тип варочной поверхности. На смену цельным кухонным плитам пришли конструкции из двух более-менее самостоятельных приборов – духового шкафа и варочной поверхности. Если они объединены общим блоком управления, то это будет зависимая поверхность. Если же варочная поверхность оборудована собственным управлением и работает без духовки, то это будет независимая поверхность. Независимая варочная поверхность удобна тогда, когда духовка совсем не нужна или требуется установить духовку над стиральной или посудомоечной машиной, морозильной камерой или холодильником, а то и просто повыше для удобства пользования.

Выбираем варочную панель по материалу. Для изготовления варочных панелей применяются нержавеющая сталь, стеклокерамика, эмалированный металл и твердосплавный алюминий. Нержавейка имеет вполне стильный вид, прочна и износоустойчива, чистится с легкостью, но с применением особых чистящих средств. Эмалированные поверхности знакомы получше других – прочны, разноцветны, дешевы, но уход за ними труден и со временем на них появляются даже сколы и царапины. Варочные поверхности из алюминия требуют минимум ухода, не трескаются, не тускнеют, не царапаются и, таким образом, оказываются наиболее практичными из всех. Поверхности из стеклокерамики очень эстетичны, легко чистятся, так как не имеют выпуклостей или углублений.

Варианты управления. Управление варочной поверхностью может быть выполнено в виде ручек-переключателей или сенсорной электронной системы. Ручки механического управления бывают утапливаемыми, что делает проще уход и придает более элегантный вид. Большинство современных газовых приборов оборудованы ручным или автоматическим электроподжигом. При сенсорном управлении может иметься дисплей для отражения информации об активных функциях и параметрах панели. Безусловно, что электронная система управления предоставляет гораздо больше возможностей для подключения различных функций варочной поверхности.

Заботимся о безопасности эксплуатации. Независимо от типа варочной поверхности безопасность при ее использовании главным образом зависит от четкого соблюдения правил пользования и установки. Производители современной бытовой техники снабжают приборы все более широким спектром функций, в том числе и для улучшения их безопасности. В электроплитах работают системы самоотключения всей панели или одной конфорки, функция индикации остаточного тепла , которая поможет защитить от возможных ожогов. В газовых панелях это система принудительного отключения подачи газа в случае угасания пламени («Газ-контроль»). Функцией блокировки управления (от вмешательства детей), как правило, снабжены как газовые, так и электрические панели.

Дополнительные функции. С каждой новой модификацией панели снабжаются и новыми опциями. Перечислим лишь часть из них:

- таймер контроля готовки пищи;

- датчик контроля мощности конфорки, который сможет определять как размер поставленной посуды, так и степень ее наполнения;

- функция записи в память, с помощью которой можно программировать время готовки блюда;

- функция сохранения блюд в нагретом состоянии;

- экспресс-конфорки мгновенно включаются на предельную мощность.

Кое-что о правилах ухода за варочной панелью. Уход за панелью зависит, безусловно, от материала ее изготовления. За эмалированными и нержавеющими поверхностями умеет ухаживать любая хозяйка, поскольку это классика. Поэтому коснемся стеклокерамических панелей и отметим следующее:

- чистку лучше производить при полностью остывшей панели;

- применять мягкую ткань или губку, специальные моющие средства или мыльный раствор;

- после мытья протереть панель мокрым полотенцем, а затем вытереть насухо. Для ухода за поверхностью из любого материала недопустимы абразивные материалы.

Кое-что о посуде. У варочной поверхности из стеклокерамики имеются особые требования к используемой посуде. И посему, покупая такую панель, следует пересмотреть свой кухонный инвентарь и приготовиться к его обновлению.

Более подробную информацию по варочным поверхностям (панелям), а также по кухонным вытяжкам, кухонным мойкам, смесителям, и прочей технике для кухни можно получить в интернет-магазин Атлант-Ю (сайт http://www.atlant-u.ru/). Желаем полезных и приятных покупок!

Про особенности разных варочных панелей - Интернет-магазины